簡単！豚肉もやしさっぱりレモンスープ☆
まある☆♪ @cook_40138579
豚こまともやしを使ってサンラータン風さっぱりスープです☆
隠し味で、さっぱりなのにコクもあるスープです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなる季節なのでスープもサンラータン風に仕上げました☆
オイスターソースがコクを出すのでさっぱりでも、コクはありますよ（＾＾）
中華だしでもコンソメ出汁でもスープの濃さはお好みで☆
簡単！豚肉もやしさっぱりレモンスープ☆
豚こまともやしを使ってサンラータン風さっぱりスープです☆
隠し味で、さっぱりなのにコクもあるスープです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなる季節なのでスープもサンラータン風に仕上げました☆
オイスターソースがコクを出すのでさっぱりでも、コクはありますよ（＾＾）
中華だしでもコンソメ出汁でもスープの濃さはお好みで☆
作り方
- 1
鍋にを熱し、豚肉をカリカリに炒める。
※注）一旦火から下ろしますが、鍋は洗わないで下さい☆ -
- 2
１の鍋でもやしを炒める。
強火でザッと炒めます。
水６００CCにコンソメ２～３粒を入れる。※中華だしでもOK -
- 3
２に１の豚肉と☆の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
最後にレモン汁を回し入れ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
最初に豚肉を炒めその油でもやしを炒めます。
カリカリが好きなので先にカリカリ豚を作りましたが、柔らかめがお好みの場合は
先にスープを作り豚肉ともやしを入れて下さいね☆
どちらも灰汁は綺麗に取りましょう♪
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もやしで定食②♪もやしと卵のスープ♪ もやしで定食②♪もやしと卵のスープ♪
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