米3合は水でとき、3合分の出し汁（昆布）を作って炊飯器で炊いておきます。
出し汁には醤油（ご飯の色付け程度）、お酒を加えて作ります。

枝豆（この時は塩味枝豆という冷凍のものを使用）は茹でて（ご飯との食感を考えて少し硬めに）から豆を取り出し、梅干しに入っていたしそと合わせて、細かく（豆は歯ごたえも考えて）切っておきます。

炊き上がったご飯に2の材料を入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです。ごまをふりかけると風味が増します。
この時はブリのカマの塩焼きと一緒に食べました。