蒸し豚
水の力でふっくらします♪赤ワインソースで洋風も◎、大根おろしと醤油で和風も◎です。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉をヘルシーに食べたかったので。
作り方
- 1
塩麹を豚ヒレにまぶし一晩置く。翌日ビストロ300Wスチームタンクに水を入れて15分。
- 2
★をフライパンに入れて煮詰めたものを①にかけて完成。豚ヒレをそのまま煮込んでも美味しいです。
コツ・ポイント
水の力でかなりふっくらします。赤ワインソースは焦げないように注意して下さい。
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