かぶの葉★やみつき炒め
ベガキッチン @cook_40061606
アンチョビ効いて、めちゃうま！カルシウム満点の株の葉は捨てたらもったいない！ご飯にこれさえあれば大満足！
このレシピの生い立ち
立派なかぶのの葉を捨てたらもったいないけど、ただ醤油炒めではないものが食べたいと思い、ピンときました。
かぶの葉★やみつき炒め
アンチョビ効いて、めちゃうま！カルシウム満点の株の葉は捨てたらもったいない！ご飯にこれさえあれば大満足！
このレシピの生い立ち
立派なかぶのの葉を捨てたらもったいないけど、ただ醤油炒めではないものが食べたいと思い、ピンときました。
作り方
- 1
株の葉は細かく刻む。アンチョビ、にんにくもみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え炒め、アンチョビと株の葉の茎から炒める。後から葉っぱ。
- 3
色が鮮やかになったら、黒胡椒をふり、塩気が足りなければ塩で調える。
コツ・ポイント
さっと炒めるだけ。火を通しすぎないのがポイント。アンチョビが塩辛いから、塩は入れすぎないように！
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