焼肉のたれで簡単!焼肉豆腐サラダ

うり娘
うり娘 @cook_40195801

あっさりしがちな豆腐サラダも、焼肉のたれ+マヨで大満足♪野菜がいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐サラダを立派なメイン料理にしたくて(o・ω・o)

焼肉のたれで簡単!焼肉豆腐サラダ

あっさりしがちな豆腐サラダも、焼肉のたれ+マヨで大満足♪野菜がいっぱい食べられます。
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豆腐サラダを立派なメイン料理にしたくて(o・ω・o)

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹がおすすめ) 1/2~1丁
  2. 牛薄切り肉 100~200g
  3. にんじん 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. キャベツ(orレタス) 1.5~2枚
  6. 焼肉のたれ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 白いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんとにんじんは千切りに、玉ねぎは縦薄切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お皿にキャベツを敷き、お好みの大きさ・厚さに切った豆腐をのせる

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、牛肉をさっと炒める。玉ねぎ、にんじんを加え更に炒める。

  4. 4

    焼肉のたれをがーっと回し入れ、中火で絡める。

  5. 5

    豆腐の上に4をたれごとのせ、マヨネーズをかけ、お好みでごまをふって完成。

コツ・ポイント

焼肉のたれは多めに入れてください。豆腐のたれ代わりなので、濃いかな?ぐらいで丁度です。
野菜は、ピーマンやもやしなど焼肉のたれに合いそうなものならなんでもOKです。冷蔵庫に余っている野菜でどうぞ♪

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料理大好きな女子大生です。下宿生ならではの、安くて材料数の少ない、ヘルシーレシピをご紹介します。
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