塩麹の和風パスタ
翔夏マーマ @cook_40146497
お肉、きのこ、野菜を使ったバランスのよい、バター醤油の和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和風のパスタが食べたくなり、作ってみたところ、成功しました。
パスタだと栄養が偏りやすいので、お肉、きのこ、野菜を採用しました。
塩麹の和風パスタ
お肉、きのこ、野菜を使ったバランスのよい、バター醤油の和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和風のパスタが食べたくなり、作ってみたところ、成功しました。
パスタだと栄養が偏りやすいので、お肉、きのこ、野菜を採用しました。
作り方
- 1
しめじ、まいたけ、豚肉を茹でます。
- 2
茹でたら、ざるに上げて、塩麹、醤油、調理酒、粉末だし、砂糖、みりんであえ、パスタソースを作ります。
- 3
バスタを茹でます(表示通りの茹で時間でOＫです)
- 4
フライパンにバターを入れ、先にあえたパスタソースを入れ、茹でたパスタと混ぜ合わせます。
- 5
混ぜたら、茹で汁を加えてください。
(茹で汁の量は味の濃さの好みで調整してください) - 6
お皿にのせ、かいわれだいこんを上にのせたら完成です☆
コツ・ポイント
最初に作るパスタソースは4人前の量ですが、我が家は大人2人の為、２回に分けて使いました♪
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