代官芋団子のぜんざい
石見銀山登録10周年 @cook_40190087
団子にしたサツマイモの甘みもしっかり感じられます。
このレシピの生い立ち
石見銀山の歴史にちなんだサツマイモ（代官芋）を使ったレシピを募集しました。
代官芋団子のぜんざい
団子にしたサツマイモの甘みもしっかり感じられます。
このレシピの生い立ち
石見銀山の歴史にちなんだサツマイモ（代官芋）を使ったレシピを募集しました。
作り方
- 1
サツマイモを蒸す。（10分程度）
- 2
蒸しあがったら、つぶし、片栗粉を加えて団子にする。
- 3
蒸し器で20～30分蒸す。
- 4
小豆汁をお椀に入れて、団子を入れる。
コツ・ポイント
茹でたサツマイモをカッターまたは洗いザルでこすと口当たりが滑らかなお団子になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883507
