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定番のシンプル鶏そぼろ
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定番のシンプル鶏そぼろ-レシピのメイン写真

定番のシンプル鶏そぼろ

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

定番の生姜多めの鶏そぼろです♥️
このレシピの生い立ち
定番のそぼろ弁当等に使えるものを作りたくて、冷凍しても便利です♪

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定番のそぼろ弁当等に使えるものを作りたくて、冷凍しても便利です♪

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定番のシンプル鶏そぼろ

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ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

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材料

  • 鶏ミンチ 200g
  • 生姜(チューブでもOK) 多目に入れてください
  • 酒 50年CC位
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 濃口醤油 大さじ1杯
  • 麺つゆ(二倍濃縮) 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチに生姜をすりおろしたものをいれ、酒でから炒りにし、砂糖をいれていく。

    • 定番のシンプル鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    鶏ミンチに火が通ってきたら、醤油・麺つゆをいれ、汁気が無くなるまで炒り煮にする。

    • 定番のシンプル鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなったら完成♪

    • 定番のシンプル鶏そぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

生姜は多目に入れてください。甘味がほしいときはみりんを少し足してもいけますよ✨汁気をとばしたら、日持ちもしやすいです。小分けに冷凍しておけば便利です。

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2018/09/19 20:44に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉 しょうが

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