作り方
- 1
お肉を包丁の背で叩いて、両面に片栗粉つける。☆を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンでサラダ油を熱し、お肉を焼く。両面しっかり焼けたら、☆の合わせダレを入れてお肉とからめる。
- 3
どんぶりにご飯をよそい、水菜やレタスをしいてお肉を並べる。マヨネーズはお好みでどうぞ♪温玉のせても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
お肉は牛肉じゃなく、焼き肉用の豚の肩ロースを使いました。片栗粉をつける前に包丁の背で叩いておくと柔らかくなります。味が濃いめなのでお肉の下に水菜やレタスをしいてサラダ丼として食べるのがオススメです♪
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お肉は漬け込まなくてOK！水菜とネギを一緒に頂くのもポイントです♪お肉のテリと旨ダレの香りが食欲をそそります☆
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