ジャコとシシトウの辛味炒め
新子dining @cook_40172265
ご飯に合う合う。食べすぎ注意
ピーマンでも、美味しいし、カチリちりめんにすると、歯ごたえ有り。
このレシピの生い立ち
常備菜
アプリでひらく作り方
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シシトウは、洗ってヘタを取り、プスプス
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- 2
濡れたまま、シシトウをビニール袋に入れ、片栗粉投入、振り振り
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- 3
胡麻油大目に引き、温まってから、シシトウ。混ぜません。フライパンを、2〜3度ひっくり返して。落ちないよう、ヘラで支えて。
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- 4
シシトウに、焼き目が付いたら、じゃこ投入。ザッと炒めます。
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- 5
合わせて置いた調味料を入れて、サッサッと、混ぜ炒める
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- 6
ヤンニンジャン無い家多いと思いますので、タレ別バージョン
豆板醤 、砂糖、各小さじ一杯
砂糖はお好みで調整 - 7
炒りごまは、たぁっぷり入れてね。
最後、盛り付けてからも、かけるとgood
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして、焼くと調味料が、絡みやすいです。
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