超ウマ♡カボチャ入りマカロニサラダ♡
リカ姫 @cook_40180092
カボチャやミックスビーンズが入った栄養満点のマカロニサラダ！お弁当に入れても♡
このレシピの生い立ち
家族がミックスビーンズをあまり好きではなく、マヨ味やカレー風味にすることで抵抗なく食べられるのでたまに作るサラダです。
超ウマ♡カボチャ入りマカロニサラダ♡
カボチャやミックスビーンズが入った栄養満点のマカロニサラダ！お弁当に入れても♡
このレシピの生い立ち
家族がミックスビーンズをあまり好きではなく、マヨ味やカレー風味にすることで抵抗なく食べられるのでたまに作るサラダです。
作り方
- 1
マカロニを表示より1分多めに茹でておく。にんじんはいちょう切りにし下ゆでしておく。ミックスビーンズは水気を切っておく
- 2
＊にんじんは、マカロニの茹で時間残り1分くらいになったところで一緒に茹でると時短になります
- 3
きゅうりは薄く輪切りに、玉ねぎは薄切りに 両方塩もみをして水気をしぼっておく。
-
- 4
カボチャは皮をむきレンジで2分温めてマッシャーでつぶしておく。
-
- 5
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
マカロニは表示よりも1分くらい長めに茹でて柔らかめにするとカボチャと馴染みやすいです。今回はペンネを使いました。カレー粉を少し入れてあげるとコクと風味が出ます！
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