ホタテのマリネ・新玉ねぎ添え
お気楽人生 @cook_40042604
見た目上品な帆立の
貝柱のマリネです♬
新玉ねぎのシャキ感
もイイ助っ人です
ワインのお供に(^ ^)
このレシピの生い立ち
魚屋さんで見つけた帆立が食べたくなって＼(^o^)／
ホタテのマリネ・新玉ねぎ添え
見た目上品な帆立の
貝柱のマリネです♬
新玉ねぎのシャキ感
もイイ助っ人です
ワインのお供に(^ ^)
このレシピの生い立ち
魚屋さんで見つけた帆立が食べたくなって＼(^o^)／
作り方
- 1
ホタテは貝柱のみ使用。スライスし、バットに並べ☆を振りかけて冷蔵庫でよーく冷やしておく。
-
- 2
新玉ねぎは 今日は横にスライス。水にさらし辛味を抜く。
-
- 3
お皿にレタス・新玉ねぎ・カットしたプチトマトを敷く。
-
- 4
冷えた１を少しだけ重ねて並べる。カットしたプチトマトをトッピングする。
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
少し凍らせると薄くスライスしやすくなります。塩の量は多すぎないように注意！少なくても味がボケてしまいます。ぜひ好きな美味しい塩を探してみてください
(^ ^)オリーブオイルは多い位でもOK！そのままドレッシングにもなります。
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