じゃがいもはよく洗い、皮のまま八等分のくし切りにする。※芽や、皮の緑の部分は取り除く。

ボールにオリーブオイルと調味料を入れ、そこに切ったじゃがいもを入れ、オイルがじゃがいもにまんべんなく付くように混ぜる。

クッキングシート(またはアルミホイル)をひいた鉄板に、じゃがいもを重ならないように並べる。

オーブン200℃で20分程焼く。焼き色が付いたら出来上がり。