本格☝お蕎麦屋さんシリーズ♪天丼のタレ
chellycoo7 @cook_40071975
丼モノのタレ第２弾！
今回は天丼のタレです。
天丼、かき揚げ丼etc...お好きな丼をご家庭で♪
濃目の味がご飯に合う♥
このレシピの生い立ち
大好きな丼モノの一つです。
気が向いた時にしか作らないのですが、お蕎麦屋さんシリーズで続いてるのでコレも載せることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料を全部投入して火にかけます。
ザラメは溶けにくいので、火は中弱火位でいいと思います。 -
- 2
ザラメを溶かしながら煮立たせます。
溶けたら火を強めて沸騰させます。 -
- 3
沸騰すると写真のように『ブワーッ』と泡立ってきます。
泡立ったら火を止めて完成です。 -
- 4
このタレを使って「レシピID :18789642」のかき揚げ丼です。
お好みの材料で作れます♥ -
コツ・ポイント
煮詰まりすぎると辛くなるのでザラメが溶けるまでは弱めの火にかけるか、沸騰しそうになったら火を止めてザラメを溶かしてから再び火にかけて手順３へと進めば煮詰まりすぎずにできます(´∀｀*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885274
