いくら醤油漬け

Name: いくら醤油漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生筋子 ２００ｇ; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ１; みりん 小さじ１

Gonbao @gonbao

生の筋子から作ったいくらの醤油漬けです。

参考レシピ：
いくらしょうゆ漬け　北海道ぎょれん
http://www.gyoren.or.jp/cooking/recipe/65.html

生の筋子から作ったいくらの醤油漬けです。

参考レシピ：
いくらしょうゆ漬け　北海道ぎょれん
http://www.gyoren.or.jp/cooking/recipe/65.html

いくら醤油漬け

Gonbao @gonbao

生の筋子から作ったいくらの醤油漬けです。

参考レシピ：
いくらしょうゆ漬け　北海道ぎょれん
http://www.gyoren.or.jp/cooking/recipe/65.html

生の筋子から作ったいくらの醤油漬けです。

参考レシピ：
いくらしょうゆ漬け　北海道ぎょれん
http://www.gyoren.or.jp/cooking/recipe/65.html

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材料

生筋子２００ｇ
醤油大さじ２
酒大さじ１
みりん小さじ１

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作り方

1

生筋子を塩水で軽く洗ってから、４０℃前後のぬるま湯でほぐし、ざるに空けよく水を切って生いくらをつくる。
2

醤油、みりん、酒を混ぜ合わせ一煮立ちさせてから冷ましておく。
3
タッパーに生いくらと調味料を入れ、冷蔵庫で３０分～１時間味をなじませれば完成。

コツ・ポイント

実際にほぐす作業は購入したスーパーで無料でやってくれたので・・・、混ぜるだけ(^0^;)

参考レシピでは調味料は煮切らずに使っていたが、煮きってアルコールを飛ばして使った。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2018/09/21 11:52に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

酒筋子

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