柔らかい！豚肉のタレしゃぶ！
asasayo @cook_40183851
豚丼にするとお肉がかたくなりやすい…でもこれならお肉が柔らかい！味もつけられるし簡単です！
このレシピの生い立ち
茹でしゃぶはお湯だけどタレで味付けて火を通したら楽チンかも！と思い付いたので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋やフライパンにタレを入れ煮たたせる
鍋底から１センチくらいあれば◎
多くても大丈夫 - 2
沸々して本みりんのアルコールがとんだら火を弱め(中弱火くらい)薄切り肉を広げていれタレを絡ませながら裏返して火を通す
- 3
ごはんに乗せたりそのままでどうぞ
-
- 4
残ったタレをお肉やごはんにかけても◎
- 5
残ったタレを少し薄めて野菜を炊いて付け合わせても◎
コツ・ポイント
タレしゃぶのあとにお酢を絡めたり
タレに生姜のすりおろしやニンニクを入れても美味しいと思います
しょうが焼きもこれで出来ます
本みりんと醤油は同量にしていますがお使いのもので味が変わりますのでお好みの味にしてください
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