卵無し＊カスタードクリーム
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
卵無しとは思えないカスタードクリームです♪タルトやシュークリーム、クリームパンなど色々作ってお子さんと楽しんで下さいね！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーでもカスタードクリームを食べさせたくて作ったカスタードクリームです。上の子が「美味しいな」とケーキやフルーツタルトを食べてくれるので母は嬉しい仕上がり٩(>ω<*)و
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に＊の材料を計って入れ、よく混ぜ合わせておきます(塊が無いように混ぜ合わせておきます)
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- 2
鍋に①の材料と牛乳(豆乳でも)を入れて混ぜ合わせます。
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- 3
弱火にかけ、ヘラなどで底から全体を混ぜ続けます(しっかり底から混ぜないと固まりがダマになるので注意して下さい)
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- 4
固まって来たら火を止めて一気に混ぜてクリーム状にします(最後にバニラエッセンスを加えて混ぜて下さい)
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- 5
仕上がりが硬くなってしまった場合は牛乳か豆乳をもう少し入れて弱火にかけて伸ばして下さい。
- 6
シュークリームやタルト、ケーキ、クリームパンなど色々使えて便利ですよ♪冷めると固くなるので水分の飛ばし過ぎ注意です！
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- 7
レシピID : 18887099
カスタードフルーツパイです。お誕生日やイベント、おもてなし、パーティにも♪ -
コツ・ポイント
かぼちゃパウダーは色付けで使っています。白い仕上がりになりますがかぼちゃパウダー無しでも大丈夫です。バニラエッセンスはお好みで加えて下さい。
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