全卵でもダマのないなめらかな口当たりの良いカスタードクリームです！シュークリームやタルト、パンなど色々なものに使えます！
このレシピの生い立ち
カスタードクリームをつくるといつもダマが出来てしまう。だからダマが無くなるようにザルでこして作ってみた！そしたらすごいなめらかなカスタードクリームが完成した！