スープまで飲めるほうれん草と厚揚げの煮物
たっぷりん子 @cook_40052686
2014.3.5話題入りレシピに感謝☆薄めの味付けにして御出汁のきいた煮汁まで飲み干せる煮物。ご飯のお共に最高ですよ。
このレシピの生い立ち
味付けを濃くしないことでスープまで飲めるように工夫できないかなと思いました。ごはんにかけても美味しいです（＾＾）
スープまで飲めるほうれん草と厚揚げの煮物
2014.3.5話題入りレシピに感謝☆薄めの味付けにして御出汁のきいた煮汁まで飲み干せる煮物。ご飯のお共に最高ですよ。
このレシピの生い立ち
味付けを濃くしないことでスープまで飲めるように工夫できないかなと思いました。ごはんにかけても美味しいです（＾＾）
作り方
- 1
厚揚げは短冊状に。ほうれん草は3～4センチ程に切る。
- 2
フライパンに水と麺つゆを入れ沸騰させたら砂糖を加える。
- 3
再度沸騰したら厚揚げを入れて7～8分煮ます。
- 4
ほうれん草を加えその上にみりんをふりかける。
- 5
2分ほど煮たら完成です。
コツ・ポイント
煮物は火力を落とさず一気に煮ましょう。
麺つゆと水の関係は1：6程度。うどんのかけつゆ程度の味で。
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