糖質制限！鯖缶ときのこの炒め煮
さとうあや @cook_40070984
しっかりおかず。キノコたっぷり食物繊維でダイエット中の方にも。あったかごはんにドバっとのっけても美味しい☆
このレシピの生い立ち
食欲の秋。きのこをたっぷり食べたくて、簡単なレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
顆粒だしは、50ｃｃの水で溶いておく。
きのこ類は食べやすい大きさに切る。 - 2
キノコ類を油大さじ1（分量外）でフライパンで炒める。塩を振り、水が出始めたら酒をいれアルコールを飛ばす。
- 3
水がほぼなくなったら鯖缶を汁ごと入れる。火が通ったら、溶いた顆粒だし、しょうゆ、酢をまわし入れ炒める。
- 4
汁気がなくなったら皿に盛り、黒胡椒をふり貝割れ大根を乗せて出来上がり。
- 5
2017/8/9
「やせる糖質オフおつまみ」に掲載していただきました。ありがとうございます！ -
- 6
2018/6/8
話題入り、ありがとうございます！ -
- 7
2019/3/26
宝島社「絶品さば缶レシピ」に掲載していただきました。ありがとうございます！ -
- 8
2021/6/11
扶桑社「cookpad plus 2021年夏号」に掲載していただきました。ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
・鯖缶によって塩加減が違うので、味見しながら調整してくださいね。
・お皿に盛る直前に一度味見をして、調えると失敗なし！
・きのこは、えのき、シメジで代用してもOK。
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