チキン&きのこの簡単クリームシチュー☆
☆ゆよな☆ @cook_40050015
お手軽シチューです♪
＊写真＆小麦粉の量を変更しました＊
2013/10/3話題入り♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました！
チキン&きのこの簡単クリームシチュー☆
お手軽シチューです♪
＊写真＆小麦粉の量を変更しました＊
2013/10/3話題入り♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました！
作り方
- 1
鶏肉とタマネギは一口大に切り、しめじはいしづきをとっておく。
- 2
鶏肉に塩・コショウしたら小麦粉をまぶす。かたくならないため！
- 3
フライパンにサラダ油をひいて鶏肉をこんがり焼く。
焼けたらタマネギとしめじを入れ炒める． - 4
弱火にし具をフライパンの端に寄せ、空いたところにバターと小麦粉大さじ1～2を入れよく混ぜる。
- 5
混ざったらだまにならないように牛乳を少しずつ入れ、よくかき混ぜる。ブイヨンを入れて味見♪お好みで牛乳や塩を足して下さい！
- 6
トロミがでるまで少し煮たら出来上がり♪
- 7
4の小麦粉は、
◑サラサラ派は大さじ1
◐とろとろ派は大さじ2 - 8
青梗菜を入れるのがオススメ♪
-
コツ・ポイント
そのままシチューとして食べても美味しいですが、ご飯を混ぜればリゾット！パスタソースにも変身しちゃいますよ♪
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