パイ生地を解凍して、めん棒で伸ばし、12㎝角くらいに4枚にする。

パイ生地の上半分に切り込みを数本入れる。切り込みのないところにソーセージをのせる。

切り込みのある方の生地をソーセージにかぶせるように二つ折りにして、合わせ目をフォークで押さえる。

天板に並べ、全体に卵黄を溶いたものをはけで塗り、230度に熱したオーブンで20分くらい焼く。