簡単!チーズタッカルビ丼

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

あのチーズタッカルビを丼に!
鶏胸肉でもおいしく簡単にできますよ!
このレシピの生い立ち
彼がピリ辛が食べたいと言ったので作ってみました!

簡単!チーズタッカルビ丼

あのチーズタッカルビを丼に!
鶏胸肉でもおいしく簡単にできますよ!
このレシピの生い立ち
彼がピリ辛が食べたいと言ったので作ってみました!

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉or鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. キャベツ 3枚
  4. 塩コショウ 少々
  5. にんにくチューブ 2㎝
  6. ごま 適量
  7. ☆砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1
  8. ☆豆板醤or一味唐辛子 小さじ1/2
  9. ☆酒、醤油 各大さじ1
  10. ☆コチュジャン、 各大さじ2
  11. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、キャベツは食べやすい大きさに、鶏肉は削ぎ切り(胸肉の場合)にしてから食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、鶏肉を入れたら火をつけて焼く。

  4. 4

    火が通ったら玉ねぎとキャベツを入れて塩コショウをし、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    2を入れて汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    火を消してチーズを乗せ、蓋をする。

  7. 7

    ごはんを器に盛って5を乗せる。

コツ・ポイント

鶏胸肉を使う場合は↓をするとしっとり柔らかくなります!
・大さじ1の塩を1リットルの水に溶かした塩水に15分以上浸けておく
・肉を焼くときは弱めの中火で焼く(野菜と合わせたら中火)

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