アメリカン・ポークのミルフィーユとんかつ
アメリカ大使館 @americanfood
子供からお年寄りまで喜ばれる、冷めても美味しく、やわらかいとんかつ。秋の行楽にもぴったり！
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会（米国食肉輸出連合会季刊誌「Be & Po」）のレシピです。
http://www.americanmeat.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/pork.html
アメリカン・ポークのミルフィーユとんかつ
子供からお年寄りまで喜ばれる、冷めても美味しく、やわらかいとんかつ。秋の行楽にもぴったり！
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会（米国食肉輸出連合会季刊誌「Be & Po」）のレシピです。
http://www.americanmeat.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/pork.html
作り方
- 1
スライスチーズは半分に切る。黒ごまはパン粉に混ぜる。
- 2
ロースは５枚ずつに分け、間にチーズを１切れずつはさむ。
- 3
（２）に小麦粉、溶き卵、黒ごま入りパン粉を順につける。
- 4
フライパンにサラダ油をうっすら入れ（底をおおうくらいの分量）、（３）を入れ、中に火が通るまでじっくり揚げる。
- 5
食べやすい大きさに切り、おべんとう箱に詰める。
コツ・ポイント
パン粉に黒ゴマを混ぜるのがポイント。香ばしさが増します。
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