隠し味が決め手の簡単豚汁
高橋みたき @cook_40200942
醤油、料理酒で味を整えて美味しくいただける豚汁です。
材料はお好みで里芋等を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚汁をより美味しく作る為に試行錯誤してみた結果の隠し味です。
隠し味が決め手の簡単豚汁
醤油、料理酒で味を整えて美味しくいただける豚汁です。
材料はお好みで里芋等を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚汁をより美味しく作る為に試行錯誤してみた結果の隠し味です。
作り方
- 1
材料を切ります。
さつまいもは乱切り
大根はイチョウ切り
豆腐は1口サイズにカットします。 - 2
水を沸騰させ、だしの素、切っておいた材料、豚肉を入れます。
この時、一緒に醤油と料理酒も入れます。 - 3
材料に火が通ったところで、味噌を溶かして味を整えます。
少しずつ溶かしていって、お好みの濃さに仕上げたら完成です。
コツ・ポイント
予め醤油と料理酒である程度味が付いているので、味噌は少なめでも十分美味しいです。
少しずつ味噌を溶かしていき、お好みの濃さに仕上げて下さい。
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