玉ねぎはみじん切り、にんにくは適当な大きさに切り、鷹の爪は種を抜いておきます。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れてにんにくの香が立つまで炒めます。（弱火）

にんにくの香が立ったら、玉ねぎを入れてキツネ色になるまで炒めます。（弱火）

ホールトマトを入れてローリエ・バジル・コンソメ・塩を入れて、ホールトマトを軽くつぶします。（弱火）

出来上がり。

このソースを使って作りました！
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