鶏ごぼうすり身のお味噌汁!

ヨシヨシさん @cook_40193432
北海道ではすり身のパック詰めが年中売られています!
根菜類と合わせてボリュームがあり、栄養満点な一杯です。
このレシピの生い立ち
すり身が年中買えるので、定番メニューです。(本州では冬場しか手に入らなかったです…)
すり身から出る出汁と野菜の旨味が美味しい汁ものです!子供たちも大人も大好きです。
鶏ごぼうすり身のお味噌汁!
北海道ではすり身のパック詰めが年中売られています!
根菜類と合わせてボリュームがあり、栄養満点な一杯です。
このレシピの生い立ち
すり身が年中買えるので、定番メニューです。(本州では冬場しか手に入らなかったです…)
すり身から出る出汁と野菜の旨味が美味しい汁ものです!子供たちも大人も大好きです。
作り方
- 1
根菜類やキノコ、ネギを食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に水を入れ根菜を煮ます。
- 3
キノコやネギをいれます。
- 4
すり身をスプーンですくって鍋にいれます。
和風顆粒だしも入れます。 - 5
すり身が浮いてきて火が通ったら、一度火を止めて味噌を溶く。ひと煮立ちして味見してお好みのお味で出来上がりです!
コツ・ポイント
お椀に1人2個すり身が入る分量です。
野菜やキノコなどお好みで、冷蔵庫にある具材で作れます。
すり身はスプーンで混ぜてフンワリさせてから、鍋にいれます。
鍋用の丸く形成されたすり身でも大丈夫です。
鶏ごぼうの他にエビやカニ入りもOKです!
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