豚肉セロリ玉葱のオイスター炒め
ババ飯屋 @cook_40169574
安価な豚肉も下味に塩麹効果でやわらか♡
安い、早い、美味い！豚+ニンニク、食物繊維タップリ野菜で栄養面も充実メニュー✨
このレシピの生い立ち
オイスターソースは万能調味料♪
便秘体質な旦那の為に食物繊維をイッパイ摂らせたくて旦那好みの味付けで作り始めたのがキッカケですw
豚肉セロリ玉葱のオイスター炒め
安価な豚肉も下味に塩麹効果でやわらか♡
安い、早い、美味い！豚+ニンニク、食物繊維タップリ野菜で栄養面も充実メニュー✨
このレシピの生い立ち
オイスターソースは万能調味料♪
便秘体質な旦那の為に食物繊維をイッパイ摂らせたくて旦那好みの味付けで作り始めたのがキッカケですw
作り方
- 1
☆をビニール袋に入れてモミモミ下味付け
- 2
★を全て合わせておく
- 3
熱したフライパンに油を入れ野菜を強めの中火で手早く炒め、油が馴染んだら皿にとっておく(炒め加減の食感はお好みで♡)
- 4
引続き空のフライパンに油を追加して豚肉を入れ炒める(豚肉は完全に火を通してね♡)
- 5
フライパンに炒めた玉葱セロリを戻し混ぜ、★の合わせ調味料を入れ、行き渡る様に手早く一炒めすれば完成♪
- 6
※今回は玉葱(中)１玉、セロリ1本分で調理
※野菜の量で各調味料をお好みで増減して御家庭の味付けを見付けてね♡
- 7
※今回使った塩麹はコチラ
- 8
※コチラも下味に塩麹を使ったガッツリ系メニュー
コツ・ポイント
・下味に塩麹を入れる事で安価な豚肉もふっくらやわらかです♡
・セロリだけ、玉葱だけでもOK♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888470
