簡単じゃがバターたらこ和え

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このレシピの生い立ち
おかずになるじゃがバターが出来ないかなと、たらこを合わせてみました。

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材料

  1. じゃが芋 中2個
  2. 鱈子 1腹
  3. バター 20g
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器に水と塩、皮付きのじゃが芋を(4分の1にカット)入れ、レンジで柔らかくなるまで茹でる
    600ワットで20分くらい

  2. 2

    茹でている間に、冷凍しておいた鱈子の薄皮を剥いておく。
    冷凍することで綺麗に剥ける。

  3. 3

    茹であがったじゃが芋をフォークに刺して皮を熱いうちに剥く。

  4. 4

    あら熱でバターを溶かしながら混ぜて
    バターが溶けたらたらこを入れて和える

コツ・ポイント

皮を剥いてカットしてから茹でてもいいです。
じゃが芋が熱いうちに混ぜるのがポイントです。

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