カリカリ食感☆塩キャラメル
aoi☆asahi @cook_40191270
カリカリの食感が一口食べたらやみつきになり、止まりません♡
このレシピの生い立ち
子育てのストレス発散に、子供が寝た後に静かに作れるお菓子はないかと思い、あるものだけで作りました（笑）
カリカリ食感☆塩キャラメル
カリカリの食感が一口食べたらやみつきになり、止まりません♡
このレシピの生い立ち
子育てのストレス発散に、子供が寝た後に静かに作れるお菓子はないかと思い、あるものだけで作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに砂糖、水を入れて弱火で煮詰めていきます。
- 2
1がふつふつしてきたら、バターを加えて煮詰めていきます。
- 3
バターが溶けて、とろみが出てきたら水飴を加えて均一になるまで混ざったら牛乳を少しずつ加えていきます。
- 4
3を弱火で混ぜた跡が筋状に残るくらいまでとにかく混ぜていきます。
- 5
クッキングシートの上に4を流し、流した後さらにクッキングシートで挟んで1cm程度の厚さに整えます。
- 6
固まらないうちに包丁で適当な大きさに切ったらできあがりです。
コツ・ポイント
☆フッ素コートなどのフライパンで作ってください。
☆砂糖は三温糖を使用しました。
☆切るときは熱いので、やけどに注意しながら作業して下さい。
つくれぽ
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