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自家製林檎ジャム
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自家製林檎ジャム-レシピのメイン写真

自家製林檎ジャム

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

林檎の果肉がシャリシャリ♫バニラビーンズとシナモンがポイント♡クラッカーやパイのフィリングにも :)
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.9.8

林檎の果肉がシャリシャリ♫バニラビーンズとシナモンがポイント♡クラッカーやパイのフィリングにも :)
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Alkuperäinen 2018.9.8

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

林檎の果肉がシャリシャリ♫バニラビーンズとシナモンがポイント♡クラッカーやパイのフィリングにも :)
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Alkuperäinen 2018.9.8

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材料

林檎3個分(約200ml瓶 × 3)
  • ★林檎(角切り) 3個(約600g)
  • ★レモン汁 1個分
  • ★キビ砂糖 300g
  • ★シナモン 少々
  • ★バニラビーンズ 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • 自家製林檎ジャム作り方1写真
  2. 2

    【下準備①】林檎は角切りにし塩水に晒しておく(変色防止。写真は水切り後)

    • 自家製林檎ジャム作り方2写真
  3. 3

    【下準備②】レモンを絞り、砂糖を量ってバニラビーンズと合わせておく

    • 自家製林檎ジャム作り方3写真
  4. 4

    (★)大き目の鍋に林檎を入れ弱火で混ぜながら水分が出てくるまで煮る

    • 自家製林檎ジャム作り方4写真
  5. 5

    (★)水分が出て林檎が柔らかくなって来たらキビ砂糖、レモン汁、シナモン、バニラビーンズを加える

    • 自家製林檎ジャム作り方5写真
  6. 6

    フライ返しで全体をよく混ぜ合わせながら、林檎の粒を潰しながら弱火でコトコト煮詰める

    • 自家製林檎ジャム作り方6写真
  7. 7

    トロミがついてジャムな感じになったら、熱い内にスプーンで瓶に詰める

    • 自家製林檎ジャム作り方7写真
  8. 8

    パンとヨーグルトで食べました♡ nami nami♡

    • 自家製林檎ジャム作り方8写真
  9. 9

    アレンジメニュー「ローズティーゼリー林檎ジャム添え」(別レシピ)

    • 自家製林檎ジャム作り方9写真

コツ・ポイント

♫林檎の粒は小さめにしました
♫バニラビーンズはバニラオイルでも代用可
♫砂糖は林檎の約半量(g)
♫粗熱が取れたら冷蔵保存

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806
2018/09/08 17:17に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ フードクリエイター/2012.4.15〜/料理歴26年(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)【*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています】【無断転用転載及びAI学習用データへの利用は嫌なので拒否権を尊重しましょう。著作権は放棄していません。/ Unauthorized reproduction and AI dataset use are prohibited. All copyrights are reserved.】🧙"That's your problem, not mine."♫ 明確に線引きさせて頂きます。発信専門/私は私に従い、自分の為に自分らしく、やりたいからやっています/家庭料理は横社会。SNSとしての利用及びモンスターのお守りは私の仕事ではないのでやりません/個人情報非公開/自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! :) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎ kitchen黒猫♡
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このレシピのキーワード

ジャム りんご シナモン バニラビ ンズ たかきび

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