乾燥ひよこまめの煮方
きみ0814 @cook_40053391
最初から、隠し味をつけて煮上げるからサラダも美味しい～♪大好きなひよこまめ♡
このレシピの生い立ち
新聞に、ひよこまめのサラダのレシピがあったので試してみました。
この煮方だと豆に味がしみていて、とっても美味しいんです～(^_-)-☆
乾燥ひよこまめの煮方
最初から、隠し味をつけて煮上げるからサラダも美味しい～♪大好きなひよこまめ♡
このレシピの生い立ち
新聞に、ひよこまめのサラダのレシピがあったので試してみました。
この煮方だと豆に味がしみていて、とっても美味しいんです～(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこまめをさっと洗ったら鍋に入れ、多めの水（2リットル位）に6～7時間つけておきます。
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- 2
にんにくは皮をむいて半分に切り、玉ねぎは厚めのに切っておきます（後で取り除くので）
- 3
鍋に、にんにく、玉ねぎ、ロリエを入れて強火で煮る。あくを取り沸騰したら弱火にしふたをして20分煮て、そのまま冷まします。
-
- 4
冷めたら、にんにくたまねぎロリエを取り除き、ザルにあけて水けを切ります。（気にならないならそのままで）
-
- 5
サラダやお料理に使ってください。
すぐに使わない時はジップロックに入れて冷凍保存します。 -
- 6
煮汁は、スープのお出汁に活用しました～♪
- 7
冷凍しておいたひよこまめ・ミニトマト・さつまいも・枝豆でサラダスープ作りました。うまうま！レシピID : 19096820
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889232
