簡単でおいしいごろっとお豆腐♪麻婆豆腐

千風。
千風。 @cook_40069649

子供は猫舌なので大き目カットで中があっちっちになる前のお豆腐を先に出し、後の分にラー油や一味を入れて大人の味にして!
このレシピの生い立ち
お豆腐が熱いと熱くて食べられないので、もっと子供が小さいころは豆腐は切ってそのまま皿に乗せあとから熱い麻婆のお肉をかけて出していました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1~2人
  1. 豚ひき肉(あいびきでも) 100gくらい
  2. ながねぎ 1/2本
  3. 豆腐
  4. ごま レンゲ1
  5. だしつゆ レンゲ1
  6. レンゲ1
  7. 三温糖(白糖でも) レンゲ1
  8. 塩、こしょう 1つまみ~
  9. 50cc
  10. ウスターソース レンゲ1
  11. オイスターソース レンゲ1
  12. はちみつ カレースプーン1
  13. 味噌 カレースプーン1
  14. ガーリックパウダー フリフリフリ
  15. しょうが(チューブ) 2cm
  16. ※一味、ラー油(大人用) お好みで

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りしごま油でよく炒める→お肉と調味料をいれ更に炒める

  2. 2

    お豆腐を大き目にカットし、肉をのせるようにかる~くまぜ
    炒めて完成

    ※混ぜすぎて形を壊さないように

コツ・ポイント

本来少し水溶き片栗粉を最後にいれたほうが口当たりが良いと思いますが、いつも使っているとろみちゃん(水溶きせず使える便利片栗粉)がなかったのでそのままご飯にのせ麻婆丼で食べました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
千風。
千風。 @cook_40069649
に公開
うちには計量スプーンなんてありませーん。O型的レシピ早くて簡単でおいしい~もをご紹介します
もっと読む

似たレシピ