いわしの塩レモン風味

Name: いわしの塩レモン風味
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用いわし 4尾分; 青じそ 5～6枚; みょうが 2～3個; レモン汁 １/２個分; 塩 適宜

刺身用のいわしをチャチャッと切って、塩とレモンで和えるだけ♪おつまみにもおススメです！みょうがとしそで風味アップします。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べたくて、敢えて醤油は使わずに塩とレモンで味付けしました。新鮮なお刺身が手に入ったらぜひお試しください♪

いわしの塩レモン風味

tricotraye @cook_40053261

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材料

4人分

刺身用いわし 4尾分
青じそ 5～6枚
みょうが 2～3個
レモン汁１/２個分
塩適宜

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作り方

1
いわしは三枚におろし、皮をひく。（こういう状態になっているものを買っても）
2
斜めに細長く切ったいわし、千切りにした青じそ・みょうがを混ぜ、レモン汁と塩で味付けする。

コツ・ポイント

いわしの刺身として切ってあるものを使えばさらに時短になります。塩加減はおこのみで増減してください。塩のかわりに梅干しの実をほぐして混ぜても合います♪（その場合はレモンは入れなくていいです）

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つくれぽ

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tricotraye @cook_40053261

2018/09/12 02:54に公開

自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬

このレシピのキーワード

大葉いわしみょうが刺身

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