ノドクロの開きを魚焼きグリルでこんがり焼きます。

お米を研いで、鍋に入れます。

計量カップに、○の調味料を入れて、７２０ｍｌになるまで水を足します。

※炊飯器でたく場合には、お米を入れて、○の調味料を入れたら、４合の線まで水を入れてください。

生姜を一欠、千切りにして、ちらします。一番上に、焼き上がったノドクロを載せます。

鍋で炊く場合には蓋をして強火で火にかけ、沸騰したら中~弱火にして１５分、その後、火を止めて１５～２０分蒸らしてください。

炊飯器では、ノドクロを載せたら、炊飯モードで炊きあげてください。