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いろいろキノコとセロリのにんにく生姜味噌
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いろいろキノコとセロリのにんにく生姜味噌-レシピのメイン写真

いろいろキノコとセロリのにんにく生姜味噌

uki345
uki345 @cook_40054866

脇役になりがちなキノコを堂々メイン料理に☆しかもニンニク&生姜&味噌でさっと炒めるだけ♬セロリの食感がGood!
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷりと使ったメイン料理を♬

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きのこをたっぷりと使ったメイン料理を♬

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いろいろキノコとセロリのにんにく生姜味噌

uki345
uki345 @cook_40054866

脇役になりがちなキノコを堂々メイン料理に☆しかもニンニク&生姜&味噌でさっと炒めるだけ♬セロリの食感がGood!
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きのこをたっぷりと使ったメイン料理を♬

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • えのき茸 1袋
  • 舞茸 1パック
  • セロリ 2本
  • ◆生姜(みじん切り) 1片
  • ◆にんにく(みじん切り) 1片
  • ◆味噌 大2
  • オリーブ油 大1
  • 酒 大1
  • すり胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    キノコは洗いほぐす。セロリは5mmの小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、1を順に炒め、強火で酒を回し入れてアルコールを飛ばす。

  3. 3

    ◆を加えて味をととのえる。

  4. 4

    皿に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

全体に強火でカラッと仕上げましょう!
きのこは優秀な抗がん食品。食物繊維も豊富で美腸効果も☆超低エネルギーなのでダイエット中の人にもおススメです♬

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/09/18 11:42に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

えのき シメジ セロリ にんにく 酒 まいたけ 味噌 しょうが

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