減塩 みそ汁
faquico @cook_40203575
基本的な味噌汁の半量の味噌でも美味しいお味噌汁です。
写真の具は大根とわかめですが、お好みの具を入れてください。
このレシピの生い立ち
減塩味噌を使わずに、塩分が少ない味噌汁を作りたくて、考えました。
減塩 みそ汁
基本的な味噌汁の半量の味噌でも美味しいお味噌汁です。
写真の具は大根とわかめですが、お好みの具を入れてください。
このレシピの生い立ち
減塩味噌を使わずに、塩分が少ない味噌汁を作りたくて、考えました。
作り方
- 1
出汁に好みの具を入れて火にかける。
- 2
具に火が通ったら火を止め、味噌と白練りごまを入れ、混ぜる。
- 3
再加熱し、沸騰寸前で火を止める。
- 4
完成!!
コツ・ポイント
味噌を入れ再加熱したら沸騰する寸前で火を止めると、味噌の風味が飛びません。
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