豆腐でかさ増し☆納豆レタス炒飯

Name: 豆腐でかさ増し☆納豆レタス炒飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 50g; 豆腐 160g; いんげん 3本; 納豆 1パック; レタス 5～10枚; 卵 1個; 白だし 小さじ2; 醤油 小さじ1

おいしい栄養 @cook_40190286

豆腐を使ってかさまししてみました。タンパクも食物繊維たっぷり。ダイエットにおすすめです。
このレシピの生い立ち
朝からもりもり食べたかったけど、ダイエット中なので、豆腐を使ってかさまししてみました。

豆腐でかさ増し☆納豆レタス炒飯

おいしい栄養 @cook_40190286

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材料

ごはん 50g
豆腐 160g
いんげん 3本
納豆 1パック
レタス 5～10枚
卵 1個
白だし小さじ2
醤油小さじ1

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作り方

1
豆腐は炒ってすいぶんを飛ばしていく。
いんげんは1センチ角に切る。
ある程度炒めた豆腐と一緒に炒める。
弱火で炒める。
2

卵はといて醤油としろだしをいれておく。
レタスは1口大。
納豆は付属のタレを混ぜておく。
3
豆腐がパラパラになったら、2の、卵、納豆、レタスの順に入れてレタスがしんなりするまでいためる。
4

レタスがしんみりしたら出来上がり。
盛り付ける。

コツ・ポイント

豆腐をパラパラになるまで焦がさないよう弱火で炒める。これをちゃんとしないとベチャベチャに仕上がってしまいます。

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つくれぽ

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おいしい栄養 @cook_40190286

2018/09/16 01:54に公開

管理栄養士。フードスペシャリスト。調理師。ペット栄養管理士。毎日楽しく生き生きと過ごすには食べることが大切。心も体も美しく健康になる料理をテーマに簡単で誰でもおいしく作れるレシピを発信していきたいと思います。★砂糖は使用してません。★出来上がりの味はとーーーても薄味です。食材本来の味を生かすようにしてます。

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