玉ねぎだけ❁味噌ゴマ煮

玉ねぎだけ❁味噌ゴマ煮-レシピのメイン写真

玉ねぎだけ❁味噌ゴマ煮

yu_yu2 @cook_40165293

玉ねぎだけで立派に一品♫お味噌汁とカブらない？全然大丈夫です！！！ごま油がポイントですよ！☆
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいけれど玉ねぎしかない、、、。味噌煮だと、お味噌汁とかぶってしまうなあって悩んだ時に時にごまの風味を追加してできました（＾Ｏ＾）これが正解でした◎笑

玉ねぎだけで立派に一品♫お味噌汁とカブらない？全然大丈夫です！！！ごま油がポイントですよ！☆
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玉ねぎだけで立派に一品♫お味噌汁とカブらない？全然大丈夫です！！！ごま油がポイントですよ！☆
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材料

2人分

玉ねぎ小2個
すりごま大さじ1
鰹節 1パック
調味料
酒大さじ6
みりん大さじ2
☆醤油小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆味噌大さじ1と1/2
ごま油小さじ1程

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作り方

1

玉ねぎを5ミリ程の厚みでスライスして鍋に入れる。
2

酒とみりんも鍋に入れ弱火にかける。
3

玉ねぎが柔らかくなったら、☆の味噌と砂糖と醤油を入れて味付けをし、すりごまも入れる。
4

(時間があれば一旦ここで放置して冷まして味を馴染ませられるといいです)
※次の段階の前にまた温めてください
5

味が整ったら、ごま油を小さじ1くらい回しかけ混ぜる。
6

お皿に移し、鰹節をかけて飾りに白ごまをのせれば完成！

コツ・ポイント

玉ねぎのサイズなどで調味料は増減してくださいね！
すりごまもお好みで増やしても◎

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yu_yu2

yu_yu2 @cook_40165293

2017/02/08 15:31に公開

このレシピのキーワード

煮物かつお節酒味噌玉ねぎ

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