簡単☆人参ケーキ
ずぼらん♪ @cook_40192710
ミキサーで簡単！程良い甘さ(^^)v
出来上がりすぐが本当に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夕食を作ってたら人参が一本余っていたので(^^)v
簡単☆人参ケーキ
ミキサーで簡単！程良い甘さ(^^)v
出来上がりすぐが本当に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夕食を作ってたら人参が一本余っていたので(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に熱し、余熱で分量のマーガリンを溶かす
- 2
ビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーを計り入れて、よく振り混ぜる
※最初は揉んで玉を潰す - 3
人参をあらかじめ5㎜程に角切りし、ニンジンと卵1個をミキサーに入れて撹拌する
- 4
3のミキサーにもう一つの卵と砂糖を入れて更に撹拌する
- 5
※卵黄の一部が壁面に付くので、一度止めて振り混ぜるもしくはスプーンやヘラでかき混ぜる
- 6
4の人参液をボールに移し、2の粉類をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる
- 7
6のボールに1の溶かしマーガリンを回し入れてよく混ぜる（こねないこと！）
- 8
7の生地を円形の紙カップに入れてトントンと叩いて表面を平らにする
- 9
生地が整ったら180℃に熱したオーブンで35分焼く
- 10
竹串を刺して何も付いてこなければ出して冷ましたら出来上がり♪
- 11
温かいうちに食べると美味しく召し上がれます
- 12
※パウンドケーキ型では1個分の分量
- 13
※冷蔵庫で冷やすと、甘さが消えるので、粉砂糖をかけるかホイップクリームを添えると美味しい！
- 14
小麦粉120gのうち20gを強力粉に変えると少しふんわりに仕上がります。
コツ・ポイント
ミキサーはマジックブレットを使いました！
溶かしたマーガリンを取り出すときは火傷に注意！
ニンジンは卵を1個入れてミキサーにかけないと機械が壊れそうになるので注意
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