THE手抜き☆鶏のトマトジュース煮込み
H１N＠ @cook_40158489
「とりあえず、作っとくか。」
って手を抜きたい時に作るメインの料理です。（笑
このレシピの生い立ち
ご飯の時間が迫ってるのに食べるものが決まらない！
とりあえず鶏肉があって、そろそろ飲まないといけないトマトジュースがあって。
じゃ、これで煮込むか。
手抜きしたかったんです。
THE手抜き☆鶏のトマトジュース煮込み
「とりあえず、作っとくか。」
って手を抜きたい時に作るメインの料理です。（笑
このレシピの生い立ち
ご飯の時間が迫ってるのに食べるものが決まらない！
とりあえず鶏肉があって、そろそろ飲まないといけないトマトジュースがあって。
じゃ、これで煮込むか。
手抜きしたかったんです。
作り方
- 1
お肉を切ります。
私は食べやすいのと後で切るのが面倒なので先に切りますが、鶏肉は1枚そのままを料理してもOKです。 - 2
熱したフライパンに油を敷いて、鶏肉に軽く焼き目がつくまで焼きます。
- 3
焼き色がついたらトマトジュース・水・コンソメ顆粒を入れてフツフツしてきたら蓋をしてたまにひっくり返しつつ弱～中火で放置。
- 4
水分が半分くらいになるまで(他の料理してたらそのくらいになってます)煮込んだら塩コショウで味を調えます。
- 5
お皿に肉を乗せて残ったソースをかけてチーズを乗せたらレンジでチーズがとろーり溶けるまでチン。
できあがり♪
- 6
添えものは煮込み中に一緒に煮てもよし、色が気になるなら別に炒めるなりゆでるなりして出来上がりに添えてもよしです。
コツ・ポイント
煮込みすぎて焦げないようにたまにチェックするくらい？
もう少し煮込みたいけど水分が・・・っていう時は適当に水を足してください。
トマトジュースはトマトピューレにしても作れます。
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