チーズ好きのダブルチーズケーキ
おーさんちの台所 @cook_40099076
チーズが濃い美味しいチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
昔銀座のお店で作っていたチーズケーキが美味しすぎて、レシピがわからなかったので、材料から思い出しながら何度も作ってたどり着いたチーズケーキです。
チーズ好きのダブルチーズケーキ
チーズが濃い美味しいチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
昔銀座のお店で作っていたチーズケーキが美味しすぎて、レシピがわからなかったので、材料から思い出しながら何度も作ってたどり着いたチーズケーキです。
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- 1
ヨーグルトは水分を切っておく。
水分に栄養があるので捨てずに何かに使ってね。
チーズは常温にしておきます -
- 2
プロセスチーズと卵2個をミキサーにかけます
-
- 3
次にクリームチーズと卵2個をミキサーにかけます
- 4
ボウルに合わせます
-
- 5
ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁を加えゴムベラで合わせます
-
- 6
型にクッキングシートを敷き、こしきでこしながら生地を流します
-
- 7
180度で40分焼きます。
焼きたてはふわふわしているので型のまま冷まします -
- 8
冷めたら型から外して冷蔵庫で3時間以上はしっかり冷やします
-
コツ・ポイント
プロセスチーズ？普通のベビーチーズとか、スライスチーズとかのようなあのチーズです。切れてるチーズとか、ファミリアチーズとか。あのチーズとクリームチーズを合わせるとめっちゃ美味しいんですよ♡
つくれぽ
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