名古屋人なので田楽味噌ラブ。
ところが市販品は砂糖だらけで困る。

豆腐に乗せたり、回鍋肉などの肉料理に良く合います。
このレシピの生い立ち
田楽味噌を食べたくて、レシピを検索して適当にアレンジしました。

市販品は、糖質量の多いみりんや砂糖をたくさん使っているために糖質制限者は使えないため。

豚肉とキャベツを一緒に炒めたものの味付けに使ったら、まるっきり回鍋肉になった。