簡単パラパラ炒飯
☆やんくみ☆ @cook_40203712
いつも失敗ばかりの炒飯…この作り方で失敗せずパラパラに作れる様になりました（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
旦那にお前のチャーハンいつも卵がバサバサで、食感が悪い、卵は先にかきまぜずそのままフライパンに入れてごらんって教えてもらいました^ ^
簡単パラパラ炒飯
いつも失敗ばかりの炒飯…この作り方で失敗せずパラパラに作れる様になりました（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
旦那にお前のチャーハンいつも卵がバサバサで、食感が悪い、卵は先にかきまぜずそのままフライパンに入れてごらんって教えてもらいました^ ^
作り方
- 1
まず具材を切っておきます^ ^今日はチャーシュー使ってます^ ^
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- 2
ネギの青い部分も刻んでおきます^ ^
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- 3
☆を混ぜ合わせておきます^ ^
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れて具材を炒めます。写真は中華鍋です。
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- 5
具材が炒まったら、☆を混ぜ合わせた上に上げておきます。
- 6
具材を炒めたのと同じフライパン熱して、胡麻油を入れたら卵を割り入れます。
-
- 7
ヘラでかき混ぜながら炒めます。強火
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- 8
だいたい卵が固まってきたら、ご飯と具材を入れてよく炒めます
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- 9
炒まったらネギの青い部分を入れて、味をみてね^ ^
-
- 10
味が薄い様なら塩胡椒、オイスターソース等で調整して下さい。
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コツ・ポイント
温かいご飯にそのまま創味シャンタンをまぜておくのと、卵は熱したフライパンにそのまま割り入れてからフライパンの中で混ぜるです＾＾
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