ズッキーニの肉詰め
Kissy2boys @cook_40060201
大きくなってしまったズッキーニはありませんか～？
うちでは、これを作れば一度に食べてくれます。
このレシピの生い立ち
あっと言う間に大きくお育ちになるズッキーニ達のうちの消費方法です。
ズッキーニの肉詰め
大きくなってしまったズッキーニはありませんか～？
うちでは、これを作れば一度に食べてくれます。
このレシピの生い立ち
あっと言う間に大きくお育ちになるズッキーニ達のうちの消費方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２５０℃に余熱。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、オイルを熱したフライパンで透明になるまでソテー。バットなどに広げて冷ます。私は牛乳パックを利用。
-
- 3
ズッキーニを縦半分に切り中をくりぬく。ズッキーニの厚さは１ｃｍ位が良さそう。食べられそうな部分はみじん切りにして２に足す
-
- 4
ひき肉に卵、塩、胡椒、ナツメグを合わせて粘り気が出るまで練る。
- 5
４の粘り気が出たら、チーズと２を加えて練り合せる。
- 6
３に５をペタペタと詰める。今回は手前ローズマリー＆タイムを混ぜて。奥、カレーパウダーを小さじ1/2程度混ぜて。
-
- 7
２５０℃で２０分、１８０℃に下げて２０分焼いて、出来上がり！
- 8
この出来上がり写真では、あらかじめ蒸しておいたじゃが芋にオリーブオイルとクレイジーソルトをまぶして一緒に焼いて添えました
コツ・ポイント
ズッキーニをくりぬく時、あまりボート部分が厚いとズッキーニの火の通りがイマイチだったりします。色々試してみた結果、１ｃｍくらいだと良い具合に歯触り残しつつ、肉汁が浸み込みつつ、で子供ウケが良かったです。
つくれぽ
2005年8月生まれと2009年6月生まれの男子２人の母。もりもり食べるようになるんだろうな～！と思っていたら、本当にもりもり食べてます。子育ての方針其の壱は今も変わらず餌付け。
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