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圧力鍋でかぼちゃの中華風味雑炊
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圧力鍋でかぼちゃの中華風味雑炊-レシピのメイン写真

圧力鍋でかぼちゃの中華風味雑炊

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

圧力鍋で10分もあればできちゃう野菜たっぷのお腹に優しいかぼちゃ粥。大人向けにピリ辛にもでき、鶏肉や豚肉を入れてもOK。

このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲不振。かぼちゃが余っていたので、急遽これでお粥を作りました。

圧力鍋で10分もあればできちゃう野菜たっぷのお腹に優しいかぼちゃ粥。大人向けにピリ辛にもでき、鶏肉や豚肉を入れてもOK。

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風邪気味で食欲不振。かぼちゃが余っていたので、急遽これでお粥を作りました。

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圧力鍋でかぼちゃの中華風味雑炊

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

圧力鍋で10分もあればできちゃう野菜たっぷのお腹に優しいかぼちゃ粥。大人向けにピリ辛にもでき、鶏肉や豚肉を入れてもOK。

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風邪気味で食欲不振。かぼちゃが余っていたので、急遽これでお粥を作りました。

圧力鍋で10分もあればできちゃう野菜たっぷのお腹に優しいかぼちゃ粥。大人向けにピリ辛にもでき、鶏肉や豚肉を入れてもOK。

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材料

  • ご飯または玄米ご飯 2合
  • かぼちゃ 200~300G
  • カニかま 6~7本
  • 人参 1 本
  • にんにく 2かけ
  • 青梗菜 2~3房
  • 調味料
  • 水 4~5 カップ
  • 中華鶏ガラスープの素 大さじ1~1.5
  • DASHIDA (韓国牛肉スープの素) 大さじ1~1.5
  • ガーリックソルト 小さじ1/2
  • ナンプラー 大さじ1/2
  • 食べる万能中華たれソース(レシピ ID:17852770 小さじ1
  • ごま油 小さじ2~3
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作り方

  1. 1

    冷飯を使う場合は電子レンジで加熱します。野菜は適当な大きさに切ります。圧力鍋に水と味料を入れて沸騰させます。

  2. 2

    落とし蓋をして圧力を2~3分ほどかけ、自然に圧力を抜きます。塩加減はガーリックソルトで調整してください。

  3. 3

    スープたっぷりのかぼちゃと青菜の中華粥風雑炊

    • 圧力鍋でかぼちゃの中華風味雑炊作り方3写真

コツ・ポイント

ピリ辛にしたい場合は、豆板醤やチリガーリックソースを使ってください。鶏肉や豚肉を入れる場合も、他の材料と同時に圧力鍋に入れてください。

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Cookie13
Cookie13 @cook_40044545
2011/01/30 22:01に公開
2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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このレシピのキーワード

雑炊 牛肉 かぼちゃ にんじん チンゲンサイ にんにく 玄米 ご飯 カニカマ

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