そうめんかぼちゃは４㎝ほどの輪切りにし、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

あら熱がとれたらほぐすようにして中身を出す。

玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ラップをして２分ほどレンジで加熱する。

ベーコンは８㎜幅に切る。

鍋にバターを溶かし、③、④を軽く炒め、薄力粉を入れて更に炒める。

⑤にコンソメ、牛乳を一気に加え、加熱しながらよく混ぜる。

とろみがついたら、②を加えて塩で味を調える。