納豆と豆腐を混ぜ合わせて、海苔を敷いて焼いたフワフワのお焼きです。お酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
最初に海苔無しで作ったとき、フワフワ柔らかすぎて上手くひっくり返せず、ぐちゃぐちゃに。（笑）
海苔を敷けば、上手くまとまり、ひっくり返しやすいのでは・・と思いつきました。