野菜嫌いが食べられる！じゃがいも炒め♪
薫かあたま @cook_40174917
えっ？これがじゃがいも？って思われる一品(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもの酢の物に使ったじゃがいもの千切りが余ったので炒めてみました♪
野菜嫌いが食べられる！じゃがいも炒め♪
えっ？これがじゃがいも？って思われる一品(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもの酢の物に使ったじゃがいもの千切りが余ったので炒めてみました♪
作り方
- 1
にんじんの皮を剥いて5センチ程度の長さに千切りする。
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- 2
じゃがいもも同様に千切り。
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- 3
ピーマンも写真のように千切りにします。
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- 4
10分程度水にさらしてあくを抜く。
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- 5
野菜のあくを抜いている間にハムも細く切っておく。
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- 6
油をひいて良く熱したフライパンに水気を切った野菜とハムを入れて火が通るまで強火で炒める。
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- 7
火が通ったらウェイパァーを入れ、全体に味がついたら皿に盛り付けて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
ハムは高めの分厚いものではなく、安くて薄いもののほうが合います(^^)
千切りはできるだけ細めのほうがシャキシャキしておいしいです(^^)
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