ボウルに卵を入れて溶きほぐし、アップルティー、砂糖、オリーブ油を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

ゴムべらに持ちかえ、薄力粉、シナモンシュガー、おからパウダーを加え、切り込むように混ぜ合わせる。

オーブンを170度で予熱する。

生地を３０等分して丸め、アルミホイルを敷いた天板に等間隔に並べる。

底の平らなグラス等を利用して、丸めた生地を押しつぶし、5ミリほどの厚さにする。

アップルティー（分量外）をスプーンなどで、生地の上に振りかける。量はお好みで。

温まったオーブンに入れ、15分焼く。生地にうっすら焼き色がついたらオーブンから取り出し、網の上で冷ます。